（A类）

粤教案函〔2020〕280号

广东省教育厅关于广东省十三届人大

三次会议第1293号代表建议答复的函

张翠梅代表：

您提出的关于食育教育走进幼儿园的建议收悉。现答复如下：

良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是其它领域学习与发展的基础，幼儿的营养状况，不仅关系着个人的成长发育和全面发展，也关系着整个民族素质的养成和提升。您提出的建议，对培养学龄前期幼儿饮食行为习惯、改善幼儿营养状况，促进幼儿身心健康成长，具有很强的借鉴和参考意义。

近年来，我省认真贯彻落实国家《幼儿园工作规程》《3-6岁儿童学习与发展指南》《托儿所幼儿园卫生保健工作规程》，落实《关于推进健康广东实施意见》和《健康广东行动（2019-2020）》，积极推进幼儿园食育教育工作。

一、做好幼儿膳食营养供餐和食育教育

按照《3-6岁儿童学习与发展指南》，以为幼儿后继学习和

终身发展奠定良好素质基础为目标，以促进幼儿体、智、德、美各方面的协调发展为核心，从健康、语言、社会、科学、艺术五个领域引导幼儿的学习与发展。 

提供合理均衡营养膳食。为有效促进幼儿身心健康发展，幼儿园保育员和教师、家庭主要照顾者应参照《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》，为幼儿提供谷物、蔬菜、水果、肉、奶、蛋、豆制品等多样化的食物，均衡搭配，满足幼儿生长发育的需要。

帮助幼儿养成良好的饮食习惯。幼儿园保育员和教师、家庭主要照顾者应合理安排餐点，帮助幼儿养成定点、定时、定量进餐的习惯。帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品；多喝白开水，少喝饮料。吃饭时不过分催促，提醒幼儿细嚼慢咽，不要边吃边玩。

加强幼儿园保育人员和教师的营养教育

加强学前教育专业的营养教育。在师范院校的学前教育专业教育中，设置幼儿生理和心理生长发育、营养保健等专题教育内容或课程。提高拟到幼儿园从业的大学生幼儿营养配餐知识和能力。

加强幼儿园保育人员和教师的在职营养教育。各级教育行政部门和妇幼保健机构，定期对现已在岗的保育员、幼儿园教师开展幼儿营养和膳食相关培训，提升幼儿园营养配餐能力。

加强家长营养教育

各地和幼儿园积极联合各地妇幼保健机构、妇联、营养协会等，组织家长开展幼儿膳食和营养讲座，提升家长幼儿营养评估、膳食营养配餐的能力。

下一步，省教育厅将积极与省卫生健康委、省疾控中心、省营养学会等部门共同推动幼儿园食育教育，强化幼儿园、家庭和社会对幼儿营养健康的关注和投入，为幼儿健康成长保驾护航。

专此答复，诚挚感谢您对省教育厅工作的关心支持。

     广东省教育厅

        2020年6月5日

（联系人及电话：许颖，020-37627022）

公开方式：主动公开

抄送：省人大常委会选联工委、省政府办公厅。